"เงาะทองผาภูมิ" อร่อยเนื้อร่อนสะใจ น้ำไม่กระเด็นเข้าตา

 คุณเคยไหมเวลาแกะเงาะแล้ว น้ำมันพุ่งอย่างแรงกระเด็นเข้าตา บ้างก็กระเด็นมาติดตรงซอกคอของท่าน เวลาพับคอหันซ้ายหันขวา ก็จะเหนียวหนึบหนับ เอาน้ำลูบล้างแล้ว ก็ยังค้างให้เหนียวๆ ติดทนไปนาน ทางแก้นั่นหรือ ก็เอาออกไปห่างๆ ตัวสัก 1 เมตรแล้วแกะ บ้างก็ใช้มีดแกะแหมไปเที่ยวทั้งทีบนรถก็ไม่มี ช่างยุ่งยากจริงแค่กินเงาะเนี่ยนะ

คุณเคยไหมเวลากินเงาะแล้วเนื้อเงาะไม่ร่อนออกจากเนื้อเงาะ เราเองก็อยากกินให้คุ้มค่า เอาฟันไปกัดให้เนื้อออกมาจากเม็ด ที่ไหนได้ เนื้อกลับไปติดให้ซอกฟัน การแก้ปัญหาขั้นแรกก็ต้อง เอานิ้วปลายเล็บหยิบออกก่อน หยิบออกได้ก็ดีไป ถ้าไม่ออกก็ไปหาไม้จิ้มฟันมาเขี่ยออก สะดุดอารมณ์กินเงาะหมด สองปัญหาแล้ว เอจะทำยังงัยให้กินสบายใจหน่อยล่ะ

เงาะส่วนใหญ่ในประเทศไทย จะปลูกกันแถวๆ จันทบุรี ระยองเป็นหลัก หน้านี้หน้าเงาะ เงาะจากสวนจะถูกส่งไปขายกรุงเทพด้วย ที่เราได้ทานกันนั่นเองครับ ทางภาคใต้ก็มีเกาะเหมือนกันครับ แต่ไม่มากนัก ส่วนใหญ่คนใต้จะปลูกสวนสะตอและอื่นๆ

วันนี้หมูหินขอแนะนำ "เงาะทองผาภูมิ" เงาะที่เวลาแกะน้ำจากเงาะไม่กระเด็นเข้าตาแน่นอน ผมเองเอามาจ่อตรงตาเลย ไม่มีกระเด็นสักหยดครับ อีกอย่างเนื้อของเงาะก็ร่อนจากเม็ด เพียงเอาลิ้นและฟันประสานกันกัดเบาๆ เนื้อก็หลุดออกมาเหลือแต่เม็ดเพรียว เนื้อก็อร่อย หวาน หากใครได้กิน ติดใจแน่นอน

เส้นทางของเงาะทองผาภูมิ เดินทางไปไม่ถึงกรุงเทพครับ เพราะมีจำนวนไม่มาก แค่ขายกินในจังหวัดกาญจนบุรีก็หมดแล้ว หากท่านมีโอกาสมาเที่ยวกาญฯ ก็ขับรถแถวสุสานฯ เจอแน่แนน จอดบนรถปิ๊กอัฟ ให้ท่านซื้อหากัน

หมูหินชวนชิม แนะนำเงาะทองผาภูมิ คนเมืองจันทบุรี คงไม่ว่ากันนะ คนระยองก็อย่าเคือง วันหน้าหากมีโอกาส ก็จะชิมมาฝากเพื่อนชาวหมูหินเช่นกัน ตามตามเราต่อไปนะครับ