กาแฟวาวี กาแฟแห่งเมืองล้านนาที่นักท่องเที่ยวไม่ควรพลาด
หมูหิน.คอม พาเที่ยวถึงเมืองเชียงใหม่ ทริปนี้เราพาชิม กาแฟวาวี กาแฟจากดอยวาวีเมืองเชียงใหม่ ว่ากันว่าหากมาเชียงใหม่แล้วไม่ได้ชิมกาแฟวาวี มาบ่ถึงเจียงใหม่เน้อเจ้า

เที่ยวแบบหมูหิน.คอมกันมาหลายทริป เรามาชิมกาแฟวาวีกันให้หายง่วงไปเลย กาวาวีเป็นกาแฟที่ดังที่สุดในเมืองเชียงใหม่ ไม่มาไม่ได้แล้ว หมูหินมายกนิ้วให้ถึงที่ เรากาแฟวาวีนั้นสุดยอดของสุดยอดเมืองล้านนา หากไม่แวะมากาแฟวาวีก็เชยซะแล้ว ยิ่งหน้าหนาวยิ่งทานกาแฟอร่อยสุดยอด

แต่ที่อร่อยที่สุดและเป็นกาแฟยอดฮิตที่สุดก็คือ “กาแฟวาวีปั่น” วาวีปั่นเป็นรสชาติกาแฟที่หวยหอมชวนชิมเป็นที่สุด เพราะความที่หวานมันของกาแฟและนมข้นหวานที่ทางกาแฟวาวีเค้าดังได้แบบสวยงามทุกวันนี้กาแฟวาวีเองก็กลายเป็นกาแฟของคนเชียงใหม่แล้ว หากใครทีมาเชียงใหม่แล้วไม่ได้ชิมกาแฟวาวีเค้าว่ากันว่ามาไม่ถึงเชียงใหม่ เพราะฉะนั้นชาวหมูหินเราอย่าพลาดเลยทีเดียวเชียว

นายหมูหินอยู่ในสถานนะที่ขาดกาแฟไม่ได้ ต้องทานกาแฟเป็นชีวิตจิตใจ วันไหนที่ขาดกาแฟแล้วชีวิตเหมือนขาดอะไรไปสักอย่าง นายหมูหินอย่างผมเลยไม่พลาดที่จะไปชิมกะเค้าบ้าง แหมก็ไหนๆแล้วนานทีมาเชียงใหม่กะเค้าบ้างแล้ว ไม่พลาดแน่นอนครับ มาดูการทำกาแฟกันดีกว่า การทำกาแฟของกาแฟวาวีนั้นที่ผมไปแอบดูมา เห็นเค้าทำกับแบบขมักเขม้นแล้วน่าทานเสียจริง เค้าบดกันสดๆวันต่อวัน ทำแบบกาแฟสดๆกันไปเลย ผมเห็นเค้าเอากาแฟสดมาแล้วใส่เครื่องแล้วเอาแก้วมารอง แล้วแก้วตวงอีกด้านก็เตรียมใส่นมข้นหวานรอท่าอยู่ หากได้กาแฟที่ต้องการแล้ว เค้าก็จะนำมาผสมผสานกันแล้วก็คนๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆหเข้ากัน น่าทานมั๊กๆ นายหมูหินเห็นแล้วรอไม่ไหวเลย ต้องยืนรอตรงนั้นเลย เพราะปกติแล้วเค้าให้เราสั่งกาแฟที่เค้าเตอร์ แล้วก็ชำระเงิน แล้วไปนั่งอได้ที่โต๊ะไหนก็ได้ที่เราอยากไป ปะเดี๋ยวเค้าก็จะเสริ์ฟให้ถึงโต๊ะที่เรานั่งกันเลย แหมก็อยากทานเลยยืนรอซะเลยอิๆ

การแฟที่ผมนายหมุหินสั่งก็จะเป็น “วาวีปั่นหวานน้อย” แต่อันนี้ไม่บังคับหรอกครับ เพราะใครชอบหวานประมาณไหนสามารถสั่งทางร้านเค้าได้เลย เค้ามีบริการตามใจชอบ แต่ผมชอบหวานน้อยก็เลยต้องวาวีปั่นหวานน้อย เพราะไม่ว่าที่ไหนผมจะสั่งติดปากเสมอว่ากาแฟต้องหวานน้อยครับ

กาแฟวาวีมีอยู่หลายสาขาในเมืองเชียงใหม่ อยากนั่งร้านไหนก็เลือกได้ตามใจชอบ เพราะเค้าบอกว่าร้านของเค้ากาแฟวาวีเนี่ยมีอยู่ทั่วทุกมุมเมือง แต่ร้านที่เราผ่านไปเป็นร้านวาวีนิมมานเหมินทร์ซอย 9 เพราะว่าเรากำลังจะเดินทางขึ้นดอยสุเทพกัน แถวๆนั้นก็เลยใกล้ที่สุด แต่ถนนนิมมานเหมินทร์นี้เราเห็นอยู่ 2 ร้าน ร้านที่ติดถนนใหญ่เลย แต่เราเห็นคนเข้าน้อยเราเลยไปซื้อวาวีซอย 9 สังเกตดีๆจะมีร้านดอกไม้เล็กๆอยู่ข้างหน้า

บรรยากาศภายในร้านน่านั่งมาก เพราะเป็นบ้านหลังเก่าที่เค้าตกแต่งแบบวาวีวาวีกันเลย มีต้นไม้ใหญ่รอบด้าน มีแบบโอเพ่นแอร์และแบบติดแอร์เย็นสบายๆ เลือกเอาแบบไหนใครชอบ แต่ใครที่สูบบุหรี่ก็ควรดูหน่อยนะครับ เพราะเค้าจะมีป้ายห้ามสูบบุหรี่ตั้งที่โต๊ะ ใครที่สูบบุหรี่ก็ควรดูป้ายด้วยนะครับ เดี๋ยวโดนคนเชียงใหม่ว่าเอานะ

เพราะที่ร้านกาแฟแต่ละที่ในเมืองเชียงใหม่เนี่ยเค้ามีพื้นที่ที่ให้คนสูบบุหรี่โดยเฉพาะ สูบสุ่มสี่สุ่มห้าไม่ได้เลยเด็ดขาด เพราะเมืองชียงใหม่เค้าเจริญและทันสมัยน่าดู ห้องน้ำห้องท่าที่กาแฟวาวีนี้เค้าก็สะอาดสะอ้านมาก และพนักงานที่กาแฟวาวีนี้เก็บริการดีมากๆ ใครอยากรู้ว่ากาแฟวาวีของคนเชียงใหม่นี้เป็นอย่างไรต้องไปชิมครับ อยากเที่ยวเที่ยวแบบหมูหิน.คอม คิดจะเที่ยวเว็บเดียวก็พอ

การเดินทาง
ก็ไม่ยากนักหากมุ่งหน้าเข้าเมืองเชียงใหม่ตรงมาเรื่อยๆผ่านลำพูนวิ่งเส้นถนนซุปเปอร์ไฮเวย์ มุ่งหน้าตรงสู่ดอยสุเทพ หากถึงสี่แยกรินคำตรงไปอย่างเดียวเพราะถ้าหากลี้ยวขวาก็จะไปดอยสุเทพเลย หากตรงไปผ่านสี่แยกนั่นก็คือถนนนิมมานเหมินทร์ เจอโรงแรมรินคำก่อนอันดับแรกขัยไปเรื่อยๆสังเกตุกาแฟสตาร์บัคจะอยู่ตรงปากซอยนิมมานเหมินทร์ ซ.9 พอดี ให้เลี้ยวซ้านเข้าไปเลย พอเลี้ยวซ้ายปั๊ปก็จะเจอร้านกาแฟวาวีอยู่ทางขวามือพอดิบพอดี แต่ต้องจอดรถให้ถูกฝั่งนะครับ เพราะไม่งั้นอาจจะโดนใบสั่งจากเจ้าหน้าที่ตำรวจเอา เพราะเค้าจะมีป้ายบอกว่าจอดวันคู่วันคี่ วันนี้จอดฝั่งโน้น วันโน้นจอดฝั่งนี้ แต่ก็น่ารักดีไม่เคยเจอ หากกรุงเทพมีแบบนี้ก็คงจะดีไม่เบาเลย หรือถ้าใครขี่มอร์เตอร์ไซน์มาก็สามารถจอดหน้าร้านกาแฟวาวีได้เลย เพราะเค้าพื้นที่จอดรถจักรยานยนต์โดยเฉพาะ แต่ก็ไม่น่าแปลกใจเพราะทุกร้านเค้าจะมีที่จอดรถจักรยานยนต์ทุกร้าน กาแฟ 94 ก็มีด้วย เนื่องจากว่าชาวเชียงใหม่ใช้รถเครื่องหรือรถมอร์เตอร์ไซน์กันมากว่ารถยนต์อีกครับ หากใครขับหรือขี่รถที่เชียงใหม่ก็ระวังคนและรถเครื่องด้วยก็แล้วกัน เพราะที่นี่เค้าขับกันให้ขวักไขว่เลย ใช่ว่าแต่คนไทยขี่รถเครื่อง ที่ผมเห็นๆก็เป็นฝรั่งมากเสียด้วยสิ เห็นแล้วอิจฉาอยากอยู่อากาสดีๆแบบนี้บ้าง หนาวนี้เจอกันแน่ครับทางเหนือเราทีมงานจะไปเก็บภาพดีๆมาให้เราชาวหมูหินได้ดูได้ชิมกันเป็นแน่

ทริปหน้าพาไปชิมกาแฟที่อื่นดูบ้าง เพราะเชียงใหม่เค้ามีกาแฟอีกมากมายหลายอย่าง อ้อ! หากมาเที่ยวเชียงใหม่แล้วอย่าลืมซื้อกาแฟฉบับกลับบ้านไปฝากคนที่บ้านด้วยนะครับ เพราะตามร้านกาแฟต่างๆเช่น กาแฟวาวีก็มีแบบกลับบ้านแถมบริการบดเมล็ดกาแฟให้ฟรีอีกด้วย ผมเองยังซื้อติดไม้ติดมือไปกินกับคนรู้ใจที่บ้านเลยอิๆ

หากใครที่มีร้านกาแฟดีๆที่ไหนบอกต่อกันมาได้ที่ e-mail: webmaster @ moohin.com ครับผม…นายหมูหิน

 
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น

183/1 ถ.วงแหวนรอบกลาง ต.ฟ้าฮ่าม อ.เมืองเชียงใหม่ จ.เชียงใหม่ 50100 โทรศัพท์/โทรสาร : 053-260125 หรือ สำนักงานฝ่ายบริหาร นิมมานท์ซอย 9 โทรศัพท์ / โทรสาร 053-221836 http://www.wawee.co.th email :: info@wawee.co.th