เมื่อพูดถึงเมืองเชียงใหม่จะเป็นไปไม่ได้ที่ใครๆจะไม่รู้จัก ถนนนิมมานเหมินทร์  ถนนที่ฮิปที่สุดของเมืองเชียงใหม่ หากเพื่อนอยากมาอัพเดทความทันสมัยของเชียงใหม่ต้องมาที่ถนนนิมมานเหมินทร์เท่านั้น แต่ละร้านในถนนนิมมานเหมินทร์นั้นล้วนทั้งอาร์ทและแนว ตกแต่งชนิดที่ใส่ไอเดียกันเต็มที่  จากอดีตกว่า 50 ปี จนถึงปัจจุบัน ถนนนิมมานเหมินทร์กลายเป็นย่านธุรกิจการค้าที่สำคัญแห่งหนึ่งของเชียงใหม่ เป็นแหล่งรวมร้านอาหาร เครื่องดื่มและบรรยากาศดีๆ แถมยังมีเกสเฮาส์น่ารักๆ ให้เลือกพักอีกต่างหาก โดยเฉพาะถนนนิมมานเหมินทร์ ซอย๑  อันเป็นเสมือนตัวแทนของถนนทั้งสาย ที่เต็มไปด้วยร้านระดับเกรดเอ ที่มีการตกแต่งเป็นเอกลักษณ์โดดเด่นไม่เหมือนใคร

               เอาหล่ะ หมูหิน.คอมเกริ่นมาพอสมควรแล้ว ทริปนี้หมูหิน.คอมมาถึงเมืองเชียงใหม่ก็ได้มาสะดุดตาร้านกาแฟเล็กๆ สไตล์อาร์ทๆ ในถนนนิมมานเหมินทร์ ซอย1  “ชั้น ๑ คาเฟ่ แอน เบ๊ดส์” เมื่อมาถึงชั้น ๑ คาเฟ่ แอน เบ๊ดส์ ที่สะดุดตาสะดุดใจตั้งแต่แรกเห็นคือชื่อร้านที่ใช้เลขไทย นั่นคือ ๑ ในการตั้งชื่อร้าน ช่างเก๋ซะไม่มี ทางหมูหิน.คอมจึงรีบไปสอบถามทางร้าน ชั้น ๑ คาเฟ่ แอน เบ๊ดส์ ถึงที่มาของ ๑ ได้ความมาว่าใน ปัจจุบันไม่มีใครนิยมนำเลขไทยมาใช้ในโลโก้มากนัก ด้วยความเชื่อที่คิดว่าเลขไทยเป็นสัญลักษณ์ที่ไม่สากล แต่เราต้องการทำลายความเชื่อนั้น เราเชื่อว่าเลขไทยทุกตัวเมื่อมองเป็นภาพหนึ่งภาพ มันคือภาพที่มีเส้นสายที่สวยงาม มีความสากลในตัวมันเอง และสามารถนำสร้างความแตกต่างได้

              คอนเซปของร้านชั้น ๑ คืออยากให้ที่ ร้านเป็นเหมือนบ้านสำหรับทุกคนที่เข้ามาใช้บริการ ง่ายๆ สบายๆ และ เป็นกันเอง สำหรับการออกแบบร้านชั้น ๑ ได้มีการนำเอาไม้เก่าๆ และของมือ 2 มาดัดแปลงและตกแต่งเพื่อเป็นการช่วย รักษาสิ่งแวดล้อมของโลก แหมๆออกแนวรักโลกเข้ากับกระแสจริงๆค่ะ

               ที่ชั้น ๑ เปิดบริการตั้งแต่ 08.30 - 24.00 น. มาเช้าหรือดึกกว่านี้ก็เคาะประตูเรียกมาทำได้ :) ช่วงเช้าๆถึงยามบ่ายก็จะมีขายทั้งกาแฟและเบเกอรี่ พอหลังจาก 5 โมงเย็น ก็สามารถมานั่งดื่มเบียร์จิบไวน์บรรยากาศชิวๆ ในย่านนิมมานเหมินทร์  และเมนูแนะนำพลาดไม่ได้หากมาที่ชั้น ๑ ต้องชิมคือ ว๊อดก้าแรสเบอรี่แมคเคียโต้ ลาเต้เย็น หรือช็อกโกแลตร้อน 3 เมนูนี้อร่อยจริงๆค่ะ หมูหินคอนเฟิร์ม

               ถึงแม้ว่าร้านจะชื่อว่าชั้น ๑ แต่ไม่ได้มีเพียงหนึ่งชั้น เพราะที่ ชั้น ๑ คาเฟ่ แอน เบ๊ดส์ ประกอบทั้งหมดอยู่ 3 ส่วน

               1. Cafe zone : มีบริการทั้งเครื่องดื่มและเบเกอรี่ ไม่ว่าจะเป็นกาแฟ เค้ก เบียร์ ไวน์ และอาหาร (สำหรับอาหารทางหุ้นส่วนร้านกระซิบบอกมาว่าแล้วแต่วันนะคะ คือมีอะไรในตู้ก็สามารถสั่งได้ตามนั้นเลย)
               2. Creative zone : รวมผลงานของนักออกแบบ แต่ทางร้านชั้น ๑ ยินดีเป็นพื้นที่นั้นให้ รวมถึงงาน handmade ทุกๆชนิด ไม่ว่าจะเป็นกระเป๋า โปสการ์ด และอื่นๆ ก็สามารถนำมาฝากทางร้านขายได้ หากเพื่อนๆชาวหมูหินสนใจสามารถสอบถามกับทางร้านได้โดยตรงเลยค่ะ
               3. Bed zone : สำหรับนักท่องเที่ยวที่ผ่านไปผ่านมาที่จังหวัดเชียงใหม่ หากที่พักเต็ม อยากเปลี่ยนบรรยากาศ หรืออะไรก็ตาม ทางร้านชั้น ๑ มีเตียง 2 ชั้น ให้บริการพักด้วยนะคะ เป็นห้องสไตล์อาร์ทๆ แนวๆ แต่ต้องบอกไว้ก่อนว่าที่นี่เป็นห้องน้ำรวมก็เพราะว่าเปรียบเสมือนบ้านไงค่ะ แต่ยังไม่พอมีเคเบิ้ลให้ดู แถมฟรี wifi อีกต่างหาก สำหรับราคาเรียกว่าสบายกระเป๋ามากๆ มา 1 คน 350 บาท / วัน ,มา 2 คน 320 บาท / วัน ,มา 4 คน 300 บาท / วัน แต่หากมายกแก๊งค์ (6-7 คน) เหมาชั้นไปเลย 1,700 บาท / วัน
 

ขวดใบนี้ อยู่มุมไหน ต้องลองไปหาด้วยตัวเอง	มุมนี้เป็นมุมโปรดของใครหลาย ๆ คน
นาฬิกาปลุกเรือนใหญ่ เอาไว้ปลุกใครกันนะ	มุมขายของ design & CD
ชอบชิ้นไหนก็เลือกซื้อได้	อีกรูปภายในร้าน
	อีกมุมของ creative zone
ส่วนของผนังร้าน ใช้ไม้เก่ามาจัด ใหม่ให้เกิดรูปแบบที่น่ารัก สวยงาม	ส่วนของผนังร้าน ใช้ไม้เก่ามาจัด ใหม่ให้เกิดรูปแบบที่น่ารัก สวยงาม
คอกาแฟต้องมามุมนี้นะ	มุมกระจกหน้าร้านสุดชิว
เคาน์เตอร์กาแฟ ออกแบบโดยได้แรงบันดาลใจเก่าๆจากโรงไม้	จำชื่อไว้ให้แม่น

นอกจากดื่มกาแฟแล้ว ยังมีรูปสวย ๆ ให้ดูอีกด้วย	แก้วนี้ของใครเอ่ย
แบบว่าขอภาพสวย ๆ สักรูปนะค่ะ	ใครชอบทำกับข้าวก็ต้องมุมนี้
ขึ้นชั้นสองกันเถอะ	มองลงจากชั้นสอง ก็มีมุมน่านั่งเยอะเหมือนกัน
แอบถ่ายลูกค้าสาวสวย	มุมมองจากระเบียงมองลงไปที่สวน
ชั้นสองโซนหลัง โต๊ะนี้เลย	สำหรับลูกค้าจ้า
มุมพักผ่อนส่วนกลางของแขกที่มาพัก	เตียงนี้ หมูหิน.คอมจองนะ
ย้อนกลับไปสมัยอยู่โรงเรียนประจำ	ใครจะนอนชั้นไหน ก็เลือกเลยละกัน
ภายในห้องนอน ชั้นสาม	ห้องนอน สำหรับลูกค้า
	ภายในห้องนอน ชั้นสาม
ภายในห้องนอน ชั้นสาม	ห้องน้ำ สำหรับลูกค้าที่มาพัก

เจ้าของอยู่ไหนจ้า รายงานตัวด่วน	มีรูปสวย ๆ ให้ดูเยอะเลย
รูปหน้าตรงของ เคาเตอร์	ลาเต้ร้อนสักแก้วไหมค่ะ

วิธีการเดินทางมาร้าน ชั้น ๑ คาเฟ่ แอน เบ๊ดส์ ง่ายๆเลยค่ะ

- ถ้ามาจากตัวเมืองเชียงใหม่ มาตามถนนห้วยแก้ว ผ่านกาดสวนแก้ว ถึงสี่แยกรินคำ ให้เลี้ยวซ้ายก็จะถึงถนนนิมมานเหมินทร์  ขับเข้าไปอีกนิดเดียว เจอซอย ซ้ายมือแรก สังเกตป้ายถนนนิมมานเหมินทร์ ซอย 1 ให้เลี้ยวซ้ายขับเข้าไปอีกนิดนึงจะเห็นร้านอยู่ขวามือ

- หรือหากมาจากถนนซุปเปอร์ไฮเวย์ พอถึงแยกรินคำให้ตรงไป ขับเข้าไปอีกนิดเดียว เจอซอย ซ้ายมือแรก สังเกตป้ายถนนนิมมานเหมินทร์ ซอย 1 ให้เลี้ยวซ้ายขับเข้าไปอีกนิดนึงจะเห็นร้านอยู่ขวามือ

- หรือง่ายๆโบกรถสองแถวแดง ได้จากทุกที่ในเมืองเชียงใหม่ ซึ่งเป็นรถรับจ้างไม่ประจำทาง บอกคนขับว่า ต้องการไปถนนนิมมานเหมินทร์ ซอย 1  รับรองว่าไม่มีทางหลงแน่นอน ค่ารถประมาณ 20 บาท

ชื่นใจ ... กับลาเต้เย็น

ช๊อกโกแลตร้อนๆสักแก้วไหมค่ะ

มาทานด้วยกันนะค่ะ	แค่เห็นรูปนี้ก็ยิ้มออกเลย
ร้านของเด็กสมัยใหม่ แต่ก็ยังไม่ลืมของไทย ๆ	นั่งตรงนี้ กับคนรู้ใจน่าจะโรแมนติกสุด ๆ
	หรือนั่งตรงนี้ก็ได้ค่ะ
ทางขึ้นชั้น ๓ ค่ะ	มุมสวยหลังร้าน
หมูหิน.คอมมาทั้งทีขอถ่ายรูปกับเจ้าของร้านหน่อย	1 2 3 แชะ

หมูหิน.คอม คิดจะเที่ยวเว็บเดียวก็พอ...ภาพ เรื่อง และวีดีโอ โดย ทีมงานหมูหิน.คอม