ทริปนี้หมูหิน.คอม จะชวนเพื่อนๆมาซดน้ำซุปร้อนๆ จิบกาแฟ ฟังเพลงไทยย้อนยุคกัน ณ ร้านซังฮี้ลูกชิ้นปลา ขอบอกว่าที่นี่ไม่ธรรมดาจริงๆ นอกจากจะเป็นร้านขายก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาแล้ว ด้านหน้าร้านยังเปิดเป็นร้านกาแฟโบราณอีกต่างหาก หมูหิน.คอมไม่รอช้ารีบบึ่งเข้าไปในร้านถามหาคุณพี่เจ้าของร้านทันที

                ร้านซังฮี้ ลูกชิ้นปลา ตั้งอยู่ริมถนนราชวิถี หน้าป้ายรถเมล์ก่อนขึ้นสะพานซังฮี้ มองหาไม่ยาก สังเกตได้จากการตกแต่งร้านที่คุณพี่เจ้าของร้านตกแต่งร้านด้วยไม้ทั้งหลัง ชวนให้นึกถึงบรรยากาศเรือนไทยโบราณริมน้ำ ภายในร้านดูโปร่งโอ่โถงนั่งสบาย ที่ด้านหน้าจะมีตู้วางเครื่องก๋วยเตี๋ยวทีเป็นตู้ไม้ทั้งหลัง และตู้กาแฟโบราณที่ตกแต่งชวนให้นึกย้อนไปถึงสมัยบรรยากาศของร้านกาแฟในยุค 60 แถมด้วยเสียงเพลงที่คุณพี่เลือกมาเปิดให้กับลูกค้าฟัง ช่างเข้ากันดีกับบรรยากาศร้านเสียจริง เมื่อได้สอบถามคุณพี่เจ้าของร้านแล้ว แกบอกกับหมูหิน.คอมว่าแกเป็นคนชอบสะสมของเก่าๆ โดยเฉพาะของเก่าในยุค 60-70 จึงเป็นที่มาของการเลือกตกแต่งร้านก๋วยเตี๋ยว และแกเองก็เป็นคอกาแฟตัวยงด้วย แกจึงเลือกเปิดร้านกาแฟขึ้นมาควบคู่กับบการทำก๋วยเตี๋ยวเสียเลย

ส่วนเมนูก๋วยเตี๋ยวนั้นคุณพี่เจ้าของร้านเลือกแนะนำ เกี๊ยวน้ำกุ้ง และวุ้นเส้นเย็นตาโฟให้กับหมูหิน.คอมได้ลองชิม พี่เจ้าของร้านแกบอกอย่างภูมิใจว่าลูกชิ้นปลาของที่ร้าน ซังฮี้ลูกชิ้นปลาแห่งนี้จะเป็นลูกชิ้นปลาที่ปั้นด้วยมือทุกเม็ด และปลาที่ใช้ในการทำลูกชิ้นก็เป็นปลาที่คัดมาอย่างดี นำมานวดจนส่วนผสมเข้ากัน และที่สำคัญคือไม่ผสมแป้ง จึงทำให้ลูกชิ้นปลาที่นี่เหนียวนุ่มอร่อย แถมยังไม่เหม็นคาวเพราะความสดที่ทำกันวันต่อวัน  

นั่งรอไม่นาน ก๋วยเตี๋ยวสองชามหอมฉุยก็มาเสิร์ฟจนได้ โปรดสังเกตให้ดีว่าเกี๊ยวกุ้งของที่ร้านนี้เป็นเกี๊ยวกุ้งที่มีกุ้งตัวโตอยู่ด้านในจริงๆ ไม่ใช่วิญญาณกุ้งเหมือนในร้านสะดวกซื้อบางแห่งแน่นอน และในชามยังประกอบไปด้วยเกี๊ยวปลา ลูกชิ้นปลาปั้นมือ ฮื่อก้วย เผือกทอด เรียกได้ว่าคุณภาพคับชามจริงๆ ทางด้านวุ้นเส้นเย็นตาโฟก็ไม่แพ้กันสีสันสดใสน่ารับประทานเชียว

และแล้วก็ถึงเวลาของการ ชิม ชิม และก็ชิม หมูหิน.คอมช้อนเกี๊ยวกุ้งชิ้นโตหม่ำเข้าปากทั้งชิ้น อ้ำ!! กลมกล่อม หอม กุ้งกรอบเด้งรสชาติที่หมักส่วนผสมของไส้ในเกี๊ยวผ่านการหมักมาอย่างลงตัวจริงๆ ตามด้วยลูกชิ้นปลาปั้นมือที่คุณพี่แกย้ำนักย้ำหนาว่าพิเศษ พอตักเข้าปากแล้วจึงเข้าใจทันที อ๋อลูกชิ้นปลาที่สดใหม่ เป็นต้นตำรับ รสชาติมันอร่อยอย่างนี้นี่เอง ลูกชิ้นปลาของที่นี่ไม่มีกลิ่นคาว กรอบเพราะการตีเนื้อปลาด้วยมือ อร่อยมาก น้ำซุปก็หวานจากน้ำต้มกระดูกไม่ใช่จากผงปรุงแต่ง เรียกได้ว่าไม่ต้องปรุงก็รับประทานได้อย่างถูกใจกันเลยทีเดียว หมูหิน.คอมขอชูป้ายให้เกี๊ยวกุ้งร้านนี้ผ่านฉลุยค่ะ  

                มาต่อที่วุ้นเส้นเย็นตาโฟกันเลย ขอชิมน้ำซุปสีแดงฉานก่อนเลย แหม!!รสชาติดีจริงๆ เข้มข้นตามสูตรเย็นตาโฟทรงเครื่องโบราณจริงๆ ต่อด้วยวุ้นเส้นคู่กับลูกชิ้นปลา อื้ม อร่อยเต็มปากเต็มคำจริงๆ หลังจากฟาดไปหลายคำ หมูหิน.คอมเต็มใจยกป้ายให้เย็นตาโฟของร้านนี้ผ่านฉลุยอีกเช่นกันค่ะ

หลังจากหม่ำก๋วยเตี๋ยวสองชามโตจนอิ่มแปล้แล้ว ถึงเวลาของการนั่งพักผ่อนหย่อนใจ ฟังเพลงไทยย้อนยุค หมูหิน.คอมขอเปลี่ยนมุมมานั่งชิลๆ ที่หน้าร้านดูบ้าง

และแล้วชาเย็นและกาแฟโบราณก็ถูกเสิร์ฟอีก แทบจะไม่ได้พักปากกันเลยทีเดียว แก้วแรกหมูหิน.คอมขอเลือกชิมกาแฟโบราณก่อน พอลองชิมแล้วก็พบว่ากาแฟของที่นี่นเข้มถูกใจคอกาแฟแน่นอน ซึ่งแน่นอนรสชาติชนะใจคอกาแฟอย่างหมูหิน.คอมเช่นกัน เป็นรสชาติที่เข้มแต่ไม่ได้ขม คือมีความเข้มข้น หอม ของเมล็ดกาแฟที่ผสมกับความหอมมันของนม แล้วลงตัวจริงๆ มาที่แก้วต่อมาเลย หมูหิน.คอมลงมือชิมชาเย็นทันที ก็อร่อยสมคำล่ำลืออีกเช่นกันเพราะชาที่นี่มีความหอมของใบชาสดที่อร่อยกว่าชาปรุงสำเร็จรูปเป็นไหนๆ หวานมันกำลังดีอย่างนี้ สองแก้วนี้เอาไปเลยห้าดาวค่ะ  

                     ใครที่มองหาร้านก๊วยเตี๋ยวอร่อยๆ กาแฟรสชาติดีๆ โปรดแวะลองชิมก๊วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา และนั่งจิบกาแฟที่ร้านซังฮี้ลูกชิ้นปลากันดู เพราะที่นี่รวมทุกอย่างให้แก่คุณๆอยู่แล้ว ไม่ว่าจะเป็นรสชาติต้นตำรับของก๊วยเตี๋ยวปลา ความพิเศษของลูกชิ้นปลา  รสชาติกาแฟเข้มกลมกล่อม บรรยากาศร้านสบายๆ พร้อมฟังเพลงไทยย้อนยุคกัน อย่าลืมแวะมานะคะที่ร้านลูกชิ้นปลาซังฮี้ รับรองครบทุกอย่างที่ท่านต้องการจริงๆค่ะ

                ร้านซังฮี้ลูกชิ้นปลาตั้งอยู่ริมถนนราชวิถี อยู่ฝั่งตรงข้ามกับโรงเรียนเขมะสิริอนุสรณ์ หากมุ่งหน้าข้ามสะพานซังฮี้ไป  ฝั่งราชภัฏสวนดุสิตแล้ว ร้านจะตั้งอยู่ทาวด้านซ้ายมือ ก่อนขึ้นสะพานซังฮี้ค่ะ ร้านหาง่ายสบายมาก หมูหิน.คอมขอตัวไปหาร้านอาหารอร่อยๆ บรรยากาศดีๆ มาแนะนำแก่เพื่อนๆชาวหมูหิน.คอมก่อน แต่จะเป็นที่ไหนนั้นโปรดติดตามกันต่อไปนะคะ