พูดถึงความแซ่บ ความเผ็ดร้อนแล้ว ร้อยทั้งร้อยใครก็ต้องนึกถึง “พริก” เป็นอันดับแรก ทริปนี้หมูหิน.คอม ขอเอาใจเพื่อนๆที่มีรสนิยมชื่นชอบของเผ็ดๆ แซ่บๆกันหน่อยละกันค่ะ ด้วยการพาเพื่อนๆมาทานอาหารแซ่บๆ เผ็ดๆ เรียกว่าให้เผ็ดกันตั้งแต่ชื่อร้านเลยล่ะ เพราะหมูหิน.คอมจะพามาทานอาหารกันที่ “ร้านก๋วยเตี๋ยวพริกสด” ซอยสุคนธสวัสดิ์จ้า

                ร้านก๋วยเตี๋ยวพริกสด ตั้งอยู่ที่ซอยสุคนทสวัสดิ์ เป็นร้านที่มีขนาดใหญ่ทีเดียว สามารถรองรับลูกค้าได้เพียบ เห็นร้านใหญ่ๆ โต๊ะอาหารเยอะๆอย่างนี้ ขอบอกเลยว่าโต๊ะไม่ว่างนานนะ เพราะว่าลูกค้าของร้านนี้เขาเยอะจริงๆ ตั้งแต่ช่วงสายๆก็เริ่มมีลูกค้าเข้ามาฝากท้องกัน ช่วงเที่ยงนี่ยิ่งเข้าไปใหญ่ เรียกว่าคนลวกเส้นก๋วยเตี๋ยว คนหั่นเป็ดย่างนี่ไม่ได้หยุดพักเหนื่อยกันเลยล่ะ
 

                เมื่อหมูหิน.คอมเดินสำรวจร้านเรียบร้อย ก็ทาบทามขอสัมภาษณ์พี่โอเจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวพริกสดให้รู้ถึงรายละเอียดของร้านและอาหารสูตรพิเศษของร้านกันไปเลย

               ร้านก๋วยเตี๋ยวพริกสดนี้ เขาไม่ได้ขายแค่ก๋วยเตี๋ยวอย่างเดียว แต่มีเมนข้าวด้วย ก็ตั้งแต่ข้าวหน้าไก่เห็ดหอม สูตรพิเศษของร้านที่รสชาติเข้าข้นกว่าร้านอื่น ข้าวหน้าเป็ดย่าง  ที่ร้านนี้เขาให้เป็ดแบบจุใจ และยังมี ข้าวหมูกรอบ อีกด้วย
 
               ส่วนก๋วยเตี๋ยวก็มีให้เลือกหลากหลายตามความชอบใจ ตั้งแต่เมนูที่เป็นเรียกว่ามีที่นี่ที่เดียว อย่างก๋วยเตี๋ยวพริกสด ที่ใส่น้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บๆลงไปในก๋วยเตี๋ยว หรือจะเป็น เมนูก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำข้น ที่รสชาติ แซ่บถึงใจ ที่สามารถเลือกสั่งเป็นแบบทะเลก็ได้ หรือจะสั่งให้ใส่เป็ดย่างหรือหมูกรอบลงไปก็ลงตัวไม่น้อยซึ่งพี่โอเจ้าของร้านใจดีก็บอกกับเราว่า ถ้าทานเมนูนี้ ต้องสั่ง เกี๊ยวกุ้งต้มยำน้ำข้น เพราะว่าเกี๊ยวกุ้งเมื่อทานกับน้ำต้มยำแล้ว เหมือนเราได้ทานต้มยำกุ้งยังไงยั่งงั่นเลย  ส่วนใครที่เป็นคอเย็นตาโฟก็ต้องไม่พลาดเกี๋ยวกุ้งเย็นตาโฟ ของที่นี่ เพราะลงตัวมากๆสำหรับเกี๋ยวกุ้งตัวโตๆกับเครื่องเคียงของเย็นตาโฟ รับรองถูกใจเป็นที่สุด เมื่อทานอาหารของคาวอิ่มแล้วก็มีของหวานไว้ให้ทานแก้เผ็ดกันด้วย ทั้ง สละลอย แก้วแปะก๊วย เย็นๆบำรุงสมอง

               เมื่อคุยกับพี่โอมเจ้าของร้านเรียบร้อย พี่โอมก็จัดเมนูทีเด็ดประจำร้านมาให้หมูหิน.คอมได้ทาน 3 อย่างด้วยกัน ซึ่งก็คือ เส้นเล็กพริกสด เกี๊ยวกุ้งต้มยำน้ำข้น และข้าวหน้าไก่ปนหมูกรอบ อาหารรออยู่ตรงหน้าแล้วรอช้าอยู่ใย เอ้า ชิม ชิม ชิม

                เริ่มจากเมนูข้าวก่อนเลยดีกว่า ซึ่งก็คือ ข้าวหน้าไก่ปนหมูกรอบ แค่รูปลักษณ์ภายนอกก็ชวนรับประทานแล้ว ข้าวสวยร้อนๆที่ราดด้วยไก่ที่ผ่านการปรุงด้วยสีสันเข้มข้น เติมด้วยหมูกรอบชิ้นโตเข้าไปด้วย ด้านข้างจาน มีพริกและกุนเชียงสำหรับทานเป็นเครื่องเคียง ซึ่งเมื่อทานเข้าไปแล้วต้องบอกว่ารสชาตินี่ก็ไม่แพ้หน้าตาเลย เพราะเข้มข้นอย่างที่พี่โอบอกไว้จริงๆ เมื่อทานกับพริกสัก 1 ชิ้นที่เสิร์ฟมาพร้อมกับอาหารแล้ว ลงตัวมากๆเลย

               จากนั้นตามมาด้วยเมนูแซ่บๆกันบ้าง ก็คือ เส้นเล็กพริกสด ที่เป็นเมนูขึ้นชื่อของร้านก๋วยเตี๋ยวพริกสดแห่งนี้ หน้าตาของเจ้าเมนูนี้จะมีลักษณะเป็นก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กแห้งที่ใส่เนื้อปลา ลูกชิ้น และมีน้ำจิ้มซีฟู๊ดราดลงไป ซึ่งเมื่อลองชิมแล้วต้องบอกว่าแซ่บถึงใจ น้ำจิ้มซีฟู๊ดที่ทางร้านทำขึ้นด้วยสูตรพิเศษเมื่อได้ทานกับเส้นเล็กที่เหนียวนุ่ม เนื้อปลา และลูกชิ้นแล้ว ช่างเข้ากันดีจริงๆ รับรองเลย

               เมนูสุดท้ายที่พี่โอเตรียมให้หมูหิน.คอมได้ชิมกัน ได้แก่ เกี๊ยวกุ้งต้มยำน้ำข้น เมนูนี้จะประกอบไปด้วยเกี๊ยวกุ้งชิ้นใหญ่ๆ มีเนื้อปลา เห็ดฟาง และน้ำที่เข้มข้นด้วยเครื่องของต้มยำ เมื่อทานแล้วหมูหิน.คอมคิดว่าทาน            ต้มยำกุ้งเลย เพราะว่าด้วยกุ้งชิ้นใหญ่ของเกี๋ยวกุ้ง กับน้ำต้มยำรสชาติเข้าข้นถึงใจ ให้รสชาติของต้มยำกุ้งไม่มีผิด เมนูนี้หมูหิน.คอมคิดว่าคงจะถูกใจเพื่อนๆที่ชื่นชอบทานอาหารประเภทต้มยำแบบแซ่บๆ รสชาติเข้าข้นเลยล่ะ และจะปิดท้ายให้ครบสูตรก็ต้องทานของหวานตามหลังซึ่งพี่โอก็จัด สละลอยแก้ว มาให้หมูหิน.คอม   ได้ชิมกัน รสชาติก็หวาน เย็น อร่อยชื่นใจไม่ผิดหวังเลยร้านพริกสดแห่งนี้ ทั้งของคาว ของหวานอร่อยทั้งนั้นค่ะ หมูหิน.คอมแนะนำจ้า

               นอกจากนั้นทางร้านเขายังยังมีบริการส่งอาหารถึงบ้านด้วยนะ สำหรับคนที่อาศัยอยู่ในละแวกใกล้กับทางร้าน ได้แก่ ซอยสุคนธสวัสดิ์ ซอยนาคนิวาส ซอยอยู่เย็น ซอยนวลจันทร์ และซอยมัยลาภ นับเป็นสิทธิพิเศษสำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในบริเวณดังกล่าวเลย แต่หากใครไม่ได้อยู่ในละแวกนี้ก็ไม่เป็นไร มาทานที่ร้านก็ได้บรรยากาศดีเหมือนกันจ้า

               ร้านก๋วยเตี๋ยวพริกสดเปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่ช่วงเช้าประมาณ 8 โมงเช้า และอาหารจะหมดประมาณ 5 โมงเย็น ส่วนเสาร์-อาทิตย์ พี่โอบอกว่าอาหารจะหมดเร็วหน่อย สักบ่าย 3 โมงเย็นก็จะหมดแล้ว ฉะนั้นใครที่สนใจมาทานก๋วยเตี๋ยวแซ่บๆที่ร้านพริกสดแห่งนี้ วันธรรมดาก็อย่ามาเลย 5 โมงเย็น ส่วนวันเสาร์-อาทิตย์ ก็อย่ามาเกิน 3 โมงเย็นนะจ๊ะ เดี๋ยวของหมด อดทานจะหาว่าหมูหิน.คอมไม่เตือนนะจ๊ะ

สำหรับเพื่อนๆคนไหนที่อยากลองทานก๋วยเตี๋ยวแบบเผ็ดๆ แซ่บๆอย่างหมูหิน.คอมในทริปนี้ ก็ต้องมาชิมกันให้ได้นะค่ะ ที่ร้านก๋วยเตี๋ยวพริกสด ในซอยสุคนธสวัสดิ์แห่งนี้ หมูหิน.คอมรับประกันความอร่อยเด็ดเผ็ดแซ่บจ้า
 

การเดินทาง
ให้มาที่ถนนเกษตรนวมินทร์ อยู่ตรงสี่แยกที่ชื่อสุคนธสวัสดิ์ หากดูจากเบอเลขตอหม้อกลางถนน จะอยู่ที่เลข 172 ให้เลี้ยวซ้ายที่แยกนี้ เข้าซอยมาประมาณ 200 เมตร ร้านก๋วยเตี๋ยวพริกสดจะอยู่ทางซ้ายมือเลยจ่ะ

ทริปหน้าหมูหิน.คอมจะพาไปชิมของอร่อยๆ ที่ไหนอีกนั้นต้องติดตามกันนะ ส่วนทริปนี้หมูหิน.คอมไปก่อนแล้ว บ๊าย บาย