ท่ามกลางความวุ่นวายของย่านสีลม ยังคงมีร้านหรูแห่งหนึ่งที่คงฉายแสงนวลส้มออกสู่ภายนอก เสมือนมนตราที่คอยดึงดูดผู้คนให้หยุด และมองเข้าไปภายใน  “นิวส ออน สีลม”  ร้านอาหารกึ่งบาร์ ที่ตั้งอยู่ใจกลางเมือง มองจากภายนอก หน้าร้านตกแต่งด้วย ผนังหิน ที่มีชื่อร้านสีเงินวาวสะท้อนกับแสงไฟสีส้ม เพิ่มระดับความหรูให้ตรึงใจจนอยากจะเอาตัวเองเข้าไปสัมผัสบรรยากาศภายในร้านหรูแห่งนี้

               ทันทีที่ก้าวเข้าไปในร้าน ถึงกับนิ่งชั่วครู่ เพื่อซึมซับบรรยากาศแรกสัมผัสเหล่านั้นไว้ในความทรงจำ เพราะบรรยากาศหรูหรา โปร่งสบายอย่างบอกไม่ถูก ทำเอาอดใจที่เดินชมภายในร้านเสียไม่ได้ เดินผ่านโซฟาตัวแล้วตัวเล่า ปลายนิ้วลูบไล้ไปตามโซฟาอีกตัว และอีกตัว โซฟานุ่มบุนวมด้วยหนังชั้นดี เฟอร์นิเจอร์ทุกชิ้นบ่งบอกถึงรสนิยมของร้าน อย่างชัดเจน หรูหรา และมีระดับ แต่ที่มากไปกว่านั้นกลับไม่รู้สึกเกร็งแต่อย่างใด เพราะมั่นใจว่าส่วนตัวนั้น เป็นคนธรรมดาไม่ได้ไฮคลาสมีระดับแต่ ต้องยอมรับว่าที่นี่ สามารถทำให้ผู้คนทั่วไปรู้สึกผ่อนคลายอย่างบอกไม่ถูกเลยทีเดียว

               มากไปกว่าบรรยากาศร้านที่ตรึงใจแล้ว การบริการของพนักงานก็ไม่น่าผิดหวังด้วยเช่นกัน พนักงานที่พร้อมใจมาบริการด้วยใบหน้ายิ้มแย้ม และที่สำคัญ ผู้จัดการร้าน คุณแซม จะออกมาคอยรับแขกด้วยตัวเองเสมอ เข้าไปบริการถึงทุกโต๊ะด้วยตัวเองเช่นกัน แม้ว่าภายในร้านจะคับคลั่งไปด้วยเหล่าลูกค้าคนไทย และต่างชาติก็ตาม แต่ผู้จัดการของที่นี่ ต้องยกมือให้ถึงความสามารถในการเข้าหาลูกค้าทุกเพศ ทุกวัย ด้วยความสุภาพและเป็นกันเอง แต่คงความสง่าไว้ในทุกอิริยาบถ และแฝงความอบอุ่นอันเฉพาะตัว  ถือเป็นเสน่ห์ส่วนหนึ่งของที่นี่ก็ว่าได้ ร้านจึงดูอบอุ่นราวกับมาแวะทานข้าวที่บ้านเพื่อนสนิทก็ไม่ปาน

               โซนของร้านแบ่งเป็นสองส่วนด้วยกัน คือ ชั้นล่าง ที่เหมาะแก่การนั่งฟังเพลงดื่มด่ำดนตรีสไตล์แจ๊สอย่างใกล้ชิด เพราะส่วนนี้จะมีเวทีตั้งอยู่ และบริเวณใกล้เคียงนั้นคือส่วนที่เป็นบาร์ มีบาร์เทนเดอร์คอยโชว์ลีลาการเช็คให้เราตื่นตาตื่นใจ ซึ่งบริเวณนี้ จะมีโต๊ะอยู่ราว 4-6 mujเท่านั้น  อีกส่วนก็คือ ชั้นสอง เหมาะกับคนที่ต้องการพื้นที่สงบ เหมาะแก่การมานั่งพูดคุย และทานอาหารดื่มด่ำบรรยากาศที่หรูหราอันเรียบงาย และสงบ ซึ่งบริเวณนี้แบ่งออกเป็นหลายโซน สามารถเลือกมุมที่นั่งได้ตามใจชอบเพราะ ทุกโซนนั้นน่านั่ง และมีความเป็นส่วนตัวไม่แพ้กัน แต่ถ้าอยากจะสูดอากาศธรรมชาติ ทางร้านก็มีบริเวณเทอร์เรสด้านนอกร้าน ที่โอบล้อมไปด้วยเหล่าหมู่ไม้ เหมือนนั่งอยู่ในสวนหลังบ้าน อาหารแสนอร่อย ดนตรีเบาสบาย ท่ามกลางแสงเทียนสุดแสนโรแมนติก ถือว่าเหมาะกับเหล่าคู่รักที่จะชวนกันมาทานอาหารอร่อย แล้วยังได้ทานบรรยากาศที่แสนโรแมนติกนี้อีกด้วย

               นิวส ออน สีลม เป็นร้านอาหารที่ตั้งใจสันสร้างบรรยากาศให้ผู้คนหลงใหล เสกสรรดนตรีอันตรึงใจ และที่สำคัญ มีไวน์ชั้นดีจากทั่วทุกมุมโลกที่มีมากกว่า 300 ชนิด ไว้คอยให้ลูกค้าได้ยืนเลือกอย่างใจต้องการ ซึ่งอาหารทางร้าน ถือว่าเด็ดไม่แพ้บรรยากาศร้าน ด้วยสไตล์อาหารอิตาเลียนและอาหารไทยรสชาติเลิศมาเสิร์ฟถึงโต๊ะ ตามด้วยการการเล่นดนตรีสดสไตล์แจ๊ส บลูส์ และโซล ซึ่งมีนักร้องเสียงคุณภาพคอยขับร้องท่วงทำนองอันไพเราะกันสดๆ ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 3 ทุ่มถึงตี 1

               เมื่อพูดถึงเรื่ออาหาร ต้องยอมรับว่ารสชาติอาหารของที่นี่นั้นค่อนข้างยอดเยี่ยมทั้งรสชาติ และความสวยงาม บวกกับความพิถีพิถันในการปรุงแต่งทุกเมนู เมื่อพนักงานร้านได้ยกมาเสิร์ฟ ก็ต้องตกตะลึงกับความสวยงามของอาหารแต่ละเมนูจนเสียดายหากจะตักสักชิ้นของปาก แต่ทางผู้จัดการร้านก็ได้แนะนำส่วนประกอบของเมนูน่าทานแต่ละจานด้วยสีหน้ายิ้มแย้ม และกำชับกับทางทีมงานว่า อยากให้ทานให้หมด เพราะเป็นเมนูแนะนำของทางร้าน เป็นเมนูที่ขึ้นชื่อของทางร้าน ไม่ว่าลูกค้าท่านใดมาทานที่นี่ก็มักจะสั่งเสียทุกครั้งไป ซึ่งเมนูที่ทางร้านยินดีนำเสนอนั้นก็คือ โกลชิสทาลีน เมนูสุขภาพ เมนูถัดไปก็คือ  พาสต้ารีสซอสเบิล ส่วนประกอบที่ทำจากข้าวอิตาเลี่ยนคลุกไปไวท์ไวน์ และชีส เมนูนี้จะค่อนข้างหอมมัน น่าทาน จานสุดท้าย จะเป็นกุ้งที่มีความคล้ายกับกุ้งเทมปุระ แต่ค่อนข้างจะดีไลท์กว่า เพราะเนื้อแป้งจะบางเป็นพิเศษ กรอบนอกนุ่มใน ถือได้ว่าส่วนประกอบทุกอย่างของเมนูอาหารที่นี่นั้น เสกสรรขึ้นด้วยความพิถีพิถัน และทุก กรรมมาวิธีที่คอยใส่ความตั้งใจทุกขั้นตอนของพ่อครัวที่นี่ ทำให้ทุกคนที่เดินทางมาทานอาหารที่นี่มั่นใจได้เลยว่า รสชาติอาหารจะไม่ทำให้ทุกคนผิดหวังแน่นอน

หากจะไปร้านนี้ก็ไม่ยาก เมื่อเช้าสู่ถนนสีลม ร้านจะตั้งอยู่ระหว่าง ซอยที่17-19 จะสังเกตเห็นได้ไม่ยากนัก มีที่จอดรถไว้ให้กับลูกค้าทางร้านไม่ไกลไปจากตัวร้าน หากยังคงไปไม่ถูก สามารถโทรถามเส้นทางจากทางร้านได้ที่เบอร์ 0-2266-5333-4 ร้าน นิวส ออน สีลม เปิดทุกวันในช่วงเวลา 17.00 – 01.00 น.

นิวส ออน สีลม นี้จึงเปรียบได้กับสวรรค์ของเหล่านักดื่มด่ำบรรยากาศ ที่ต้องการความเป็นส่วนตัว และสลัดโลกแห่งความวุ่นวาย ดนตรีเบาๆ แต่แน่นไปด้วยความเพราะพริ้ง  ไวน์ชั้นดีนุ่มลิ้น  และอาหารเลิศรสไม่รู้ลืม ล้วนแต่จะทำให้ต้องกลับไปที่นั่นอีกครั้ง และอีกครั้ง....